FOOD & DRINKS
Une cuisine de partage. 100% homemade, préparée à partir de produits français et saisonniersUne cuisine inspirée des pays de la Méditerranée orientale. Ensoleillée et conviviale. Des produits bruts, travaillés avec une tonne d’amour,
La cuisine middle east version sexy, tout simplement!
Une carte de cocktails imaginée par notre équipe de barman. Des créations originales // à partir de fruits de saison.
MIDI
Notre incontournable pita homemade servie chaude pour sublimer chaque saveur 1
huile d’olive Parcelle 26 & fleur de sel de Guérande IGP
MEZZE
Pastèque 9
crème de féta, pastèque grillée, pickles de peau de pastèque, zaatar & olives de Kalamata
Feuilles de vigne 9
riz aux agrumes & herbes, labné zaatar et citron confit
Malka bread 14
brioche maison sortie du four à l’huile d’olive, accompagnée d’un beurre au dukkah maison, de tahini & de zhoug légèrement pimenté
Tarama blanc 11
oeufs de cabillaud fumés, huile de ciboulette & pickles de graines de moutarde
Falafel 8
persillade, yaourt grec de la Ferme de Viltain & sauce amba
PLATS
Brochette de boeuf à la plancha 16
salade de fenouil & pomme granny smith, sauce coriandre, tahini & cumin
Carpaccio d'aubergines 13
tahini, feta, mélasse de datte, pétales de rose d'Iran & pistaches
Houmous & agneau 16
houmous de pois chiche, effiloché d’agneau de 4h, herbes & huile d’olive
Shakshuka 13
tomates, poivrons, œuf, feta, zaatar, tahini & piment d’Alep
Salade de pois gourmands & tartare de daurade 15
tahini, amba, oignons rouges, suprême d'orange & sucrine
DESSERTS
Cake pistache & fleur d’oranger 12
praliné de pistaches salé & mascarpone à la fleur d’oranger
Mousse au chocolat & halva pistache 10
chocolat noir & fleur de sel, halva à la pistache & praliné de pistache salé
Gâteau noisette sarrasin & abricots rôtis 9
crème verveine, noisettes caramélisées, vinaigrette d’abricot & citron noir d’Iran
SOIR
Notre incontournable pita homemade servie chaude pour sublimer chaque saveur 1
huile d’olive Parcelle 26 & fleur de sel de Guérande IGP
MEZZE
Malka bread 14
brioche maison sortie du four à l’huile d’olive, accompagnée d’un beurre au dukkah maison, de tahini & de zhoug légèrement pimenté
Tarama blanc 11
oeufs de cabillaud fumés, huile de ciboulette & pickles de graines de moutarde
pastèque, zaatar & olives de Kalamata
Pastèque 9
crème de féta, pastèque grillée, pickles de peau de
pastèque, zaatar & olives de Kalamata
Dolmas 9
riz aux agrumes & herbes, labné zaatar et citron confit
Falafel 8
persillade, yaourt grec de la Ferme de Viltain & sauce amba
TO SHARE
Brochette de boeuf à la plancha 16
salade de fenouil & pomme granny smith, sauce coriandre, tahini & cumin
Carpaccio d'aubergines 13
tahini, feta, mélasse de datte, pétales de rose d'Iran & pistaches
Houmous & agneau 16
houmous de pois chiche, effiloché d’agneau de 4h, herbes & huile d’olive
Sashimi de daurade & fraises brûlées 14
labné au zaatar, vinaigrette acidulée à la coriandre
Saganaki 12
feta rôtie, pâte filo, zaatar & chutney de menthe
Maquereau entier snacké & mayonnaise citronnée 16
maquereau français mariné à la coriandre & snacké à la plancha, citron jaune
BIG PLATES FOR THE FAM’
Big Shakshuka 55
tomates, poivrons, œuf, feta, zaatar, tahini & piment d’Alep
Épaule d'agneau confite aux épices & miel de fleurs (4 pax) 110
agneau français mijoté 4h, pommes de terre grenaille, carottes confites, romarin & oignons rouges
DESSERTS
Cake pistache & fleur d’oranger 12
praliné de pistaches salé & mascarpone à la fleur d’oranger
Mousse au chocolat & halva pistache 10
chocolat noir & fleur de sel, halva à la pistache & praliné de pistache salé
Gâteau noisette sarrasin & abricots rôtis 9
crème verveine, noisettes caramélisées, vinaigrette d’abricot & citron noir d’Iran
BRUNCH
FORMULE OBLIGATOIRE : mezze, plat, sweet, soft & café 33
Formule brunch-cocktail : 38
MEZZE
Mix bread
hallah au sésame doré, pain moelleux au dukkah & pain pita
Caviar de Jérusalem
topinambour, tahini, zaatar sauvage & huile d’olive Parcelle 26
Tarama blanc
oeufs de cabillaud fumés, huile de ciboulette & pickles de graines de moutarde
Falafel
persillade, yaourt grec de la Ferme de Viltain & sauce amba
PLATS
Houmous & agneau
houmous de pois chiche du Moulin des Gautiers, effiloché d’agneau Français, mélange d’herbes & huile d’olive Parcelle 26
Saganaki
feta rôtie, pâte filo, zaatar & chutney de menthe
Brochette de boeuf à la plancha
salade de fenouil & pomme granny smith, sauce coriandre, tahini & cumin
Shakshuka
tomates, poivrons, œuf, feta, zaatar, tahini & piment d’Alep
SWEET
Cake pistache & fleur d’oranger
praliné de pistaches salé & mascarpone à la fleur d’oranger
Mousse au chocolat & halva pistache
chocolat noir & fleur de sel, halva à la pistache & praliné de pistache salé
Gâteau noisette sarrasin & abricots rôtis
crème verveine, noisettes caramélisées, vinaigrette d’abricot & citron noir d’Iran
SOFTS
Citronnade eau de rose & hibiscus
Thé glacé homemade
Jus detox de carotte, gingembre, citron jaune et miel
CAFÉS & CO
Espresso / Allongé
Thés
Café frappé
Latte classique / Cappuccino
Double espresso
COCKTAILS
Eliksir
Gin infusé à la poire, liqueur de cédrat rose, miel, betterave, citron vert
Yviskos
Tequila, Bissap méditéranéen aux 5 épices, Verjus, et sirop de thé vert sencha
COCKTAILS
Carpano Antica Formula, Cynar & bitter orange
Azaé 11
Madre Mezcal infusé à la sauge, vermouth
Carpano Antica Formula, Cynar & bitter orange
liqueur H.Theoria Electric velvet, citron jaune, Ginger beer
Cuma 13
Gin Baccae X Dalia, Dolin blanc infusé au cumin,
liqueur H.Theoria Electric velvet, citron jaune, Ginger beer
Nistar 10
Whisky Lefort, liqueur de figue Baccae, jus de citron jaune, sirop de romarin maison, solution saline
Amaretto Disaronno, jus de citron vert & sirop de miel
Bakir 14
Liqueur de pistache Strato,
Amaretto Disaronno, jus de citron vert & sirop de miel
Fez 12
Madre Mezcal infusé à la sauge, vermouth Carpano Antica Formula, Cynar & bitter orange
Amaro Santoni, tonic
Layem 12
Lillet blanc infusé au thé noir & sumac, sirop au romarin, poivre & cerise,
Amaro Santoni, tonic
Cocktail création 15
Quelques indications et laissez place à l’imagination de notre équipe !
COCKTAILS SANS ALCOOL
Ahmar 9
Grenade, poire, thé vert, menthe, sirop de thym, citron jaune
Jolia 9
Gelée de groseille, hibiscus, menthe, badiane, cannelle, citron jaune & baies de timut
BIÈRES & CIDRES
Gallia Blonde (25cL) - Pression 4,5
Gallia Blonde (50cL) - Pression 8
Gallia IPA (25cL) - Pression 5
Gallia IPA (50cL) - Pression 9
LBF Blanche - Bouteille 7
Pietra - Bouteille 8
Cidre APPIE Extra Brut - Bouteille 7
SOFTS
Coca-Cola - 33cL 4,5
Coca-Cola Zéro - 33cL 4,5
Ginger beer Fever Tree - 33 cL 5
Perrier - 25cL 4
Thé glacé homemade - 33cL 6
Citronnade à l’eau de rose - 33cL 6
Jus d’orange homemade - 33cL 5
Jus Alain Milliat 33cL - 7
Mandarine, poire, fraise, raisin, pamplemousse
Eau Castalie plate - 75cL 2
Eau Castalie pétillante - 75cL 2
CAFÉS & CO
Café frappé 5
Espresso / Allongé 2,5
Latte / Cappuccino 4
Double espresso 5
Café crème 4
Thés (vert sencha, thé noir etc..) 4
Prix TTC, taxes et services compris. Liste des allergènes disponible sur demande
